Postat: 22 octombrie 2013 - Prăjituri - comentarii
Sunt deosebite aceste clatite cu mere in aluat, au un gust tare placut, aromat.
Ingrediente
  • 1 kg mere
  • 3 linguri zahar
  • 2 oua
  • 1 lingurita scortisoara
  • 250 ml apa minerala
  • sare
  • 1/2 plic praf de copt
  • 5 linguri faina
  • unt pentru uns tigaia
Mod de preparare
Am decojit merele, le-am inlaturat partea cu samburi si le-am trecut prin robot.
Nu am avut rabdare sa le dau pe razatoare ca asa ar fi fost mai indicat. 🙂
Clatite-cu-mere-1 Clatite-cu-mere-2
Le-am pus intr-un vas pe foc, am adaugat zaharul si scortisoara si le-am lasat sa se rumeneasca, amestecand din cand in cand. Cand s-au colorat suficient am ridicat de pe foc si am lasat la racit. Ouale le-am batut cu un varf desare, am adaugat apa minerala in care am dizolvat praful de copt, apoi le-am amestecat cu merele racite.
Clatite-cu-mere-3 Am adaugat treptat faina si si am mai lasat putin la odihna apoi am incins tigaia antiaderenta, am uns-o cu putin unt si am pus aluat de clatite cat sa se acopere fundul acesteia(cate un polonic de supa, pentru fiecare clatita). Am lasat clatitele pe foc, cate 30-40 de secunde pe fiecare parte.
Clatite-cu-mere-4 Clatite-cu-mere-5
Mai greu a fost cu prima clatita cand am intors-o ca era putin mai moale si a trebuit sa folosesc o spatula de lemn, dar de la a doua a mers direct sa le invart in aer.
Clatite-cu-mere-6 Aluatul fiind mai gros nu l-am putut intinde in tigaie prin rotire ca la clatitele normale, ci l-am nivelat cu lingura.
Clatite-cu-mere-7
Etichete:
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Arhive
error: Conținutul este protejat!