Postat: 19 octombrie 2013 - Porc - comentarii
  Am cumparat niste muschiulet de porc din piata si m-am gandit sa-l prepar altfel decat o friptura obisnuita, asa ca l-am impletit frumos si l-am impanat cu o sunculita taraneasca si mult usturoi.
Ingrediente
  • 3 buc muschi de porc(900 gr)
  • 150 gr sunculita taraneasca
  • 2 capatani usturoi
  • condimente:piper,cimbru,busuioc, boia de ardei iute
  • sare
  • 200 ml ulei
  • 50 ml apa
  • 200 ml vin rosu
  • 150 gr ketchup dulce
Mod de preparare
Feliem fiecare bucata de muschiulet de porc in trei, dar lasam cate un capat intreg si batem cele trei felii usor cu ciocanul de snitele. muschiulet-porc-impletit-1 Din condimente, putin ulei sisare, facem un sos cu care ungem fiecare felie de muschiulet. Feliem sunculita cat de subtire putem. Usturoiul il curatam si il taiem marunt. Impletim cele trei bucati de muschiulet si asezam printre impletituri felii de sunculita si bucati de usturoi.

muschiulet-porc-impletit-2

Punem ulei si apa intr-o tava, asezam muschiuletul de porc si dam la cuptor la 200 de a grade pentru 50 de minute. muschiulet-porc-impletit-3 Din cand in cand intoarcem muschiuletul de porc de pe o parte pe alta si il stropim cu vin.

muschiulet-porc-impletit-4

Cu 5 minute inainte de stigerea cuptorului am uns feliile de muschiulet cu putin ketchup dulce.

muschiulet-porc-impletit-6

muschiulet-porc-impletit-7

Iese foarte fraged si gustos!
Etichete: , , , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Paine-cu-mozzarella-rosii-deshidratate-si-susan-8
ciorba-de-fasole-verde-cu-dovlecel-si-scarita-afumata-9
Clatite-reteta-clasica-6
Ciuperci-sos-alb-carnati-de-casa-9
Ciorba-acra-cartof-tarhon-7
prajitura-Bounty-9
pilaf-de-orez-cu-rosii-deshidratate-si-sparanghel-in-saramura-9
Sandwich-aluat-omleta-Panini-Maker-Breville-9
prajitura-romanita-7
Arhive
error: Conținutul este protejat!