Prăjitura Merișor, cu caise și merișoare și-a primit denumirea pe bucătăraș.ro, întrucât este cu merișoare și preparată de Merișor. 😀

Nu mai aveam stafide si am gasit o punguta cu merisoare deshidratate. Tare buna a iesit si cu merisoare!
Eu am preparat-o cu caise proaspete, in sezon, dar poate fi facuta si cu caise din compot.

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 4oua
  • 500 gr iaurt cremos
  • 10 linguri zahar
  • 12 linguri ulei
  • sare
  • esenta de lamaie
  • 400 gr faina
  • 1 plic praf de copt
  • Pentru umplutura:
  • 400 gr branza dulce
  • 2 oua
  • 2 linguri cu varf gris
  • 4 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 50 gr merisoare deshidratate
  • sare
  • esenta de lamaie
  • Pentru ornat:
  • 12 caise taiate jumatati


Mod de preparare

Pregătim aluatul pentru Prăjitura Merișor, cu caise și merișoare

Ador aluaturile cu iaurt sau smantana, au alta textura decat cele de pandispan!
Intr-un bol, mixam ouale intregi(dar fara coji, bineanteles), adaugam zaharul apoi uleiul si mixam in continuare pana nu se mai simte zaharul.
In iaurt adaugam praful de copt si amestecam, apoi il incorporam in compozitia cuoua, punem putinasaresi esenta de lamaie si adaugam treptat faina.
Trebuie sa iasa o compozitie groasa ca la chec, dar nu va fi asa pufoasa, insa va creste frumos la cuptor.

Asamblare și coacere Prăjitura Merișor, cu caise și merișoare

Branza o amestecam cu zaharul, esenta, grisul si merisoarele, apoi incorporam cele doua oua.
Tapetam o tava de 24/36 cm cu hartie de copt, punem 3/4 din aluat si dam la cuptor pentru 15 minute la 180 grade.
Apoi scoatem tava și intindem compozitia de branza cu merisoare deasupra aluatului.
Asezam deasupra jumatatile de caise, astfel incat, fiecarei portii de prajitura sa ii revina o jumatate de caisa.
Intindem restul de aluat printre caise cu ajutorul unei linguri.
Putem sa punem intai aluatul, apoi sa asezam caisele, dar eu am vrut sa infig caisele putin in branza.
Dam din nou prăjitura Merișor la cuptor pentru 20 minute , sau pana se rumeneste frumos, deasupra.
Prajitura-Merisor-1 Prajitura-Merisor-2 Prajitura-Merisor-3 Prajitura-Merisor-4 Prajitura-Merisor-5 Prajitura-Merisor-6 Prajitura-Merisor-7 Prajitura-Merisor-9

Este foarte aromata si buna prajitura Merisor!

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , , , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Comentarii
Maria Udrea
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Cook & Play
Arhive