Mi se cere pentru micul dejun(care de multe ori e pe la pranz pentru unii membri ai familiei), ceva mai copios si m-am gandit sa combin ouale cu ciupercile si baconul altfel. Asa ca am umplut niste clatite si le-am rulat frumos si le-am servit un mic dejun copios. 🙂
Ingrediente
  • Pentru clatite:
  • 2oua
  • 200 mL lapte
  • faina
  • sare
  • putin praf de copt
  • Pentru umplutura:
  • 1 bucata bacon
  • 1 cutie conserva de ciuperci(350g)
  • 1 ceapa
  • patrunjel tocat
  • piper
  • pesmet
Mod de preparare
Am inceput cu umplutura:baconul l-am taiat cubulete, ciupercile le-am scurs si le-am tocat mai marunt, apoi am tocat ceapa si am pus-o la inabusit inuleisi putina apa. Cand s-a patruns ceapa am adaugat baconul, apoi ciupercile. Am acoperit si le-am lasat la prajit cateva minute(cam 10), apoi am condimentat, am puspatrunjeltocat si le-am pus intr-o sita la scurs. Pentru clatite, am batut ouale cu putinasare, am adaugat laptele si faina amestecata cu praful de copt. Am incins tigaia teflonata apoi am pus cate un polonic din compozitie si am prajit pe ambele parti. Au iesit 8 clatite pufoase. Am mai oprit putin din compozitia de clatite pentu partea finala. Dupa ce s-a scurs surplusul de ulei de la bacon si ciuperci am intins cate 3 linguri din acestea pe clatite, am rulat introducand putin marginile in interior, am trecut prin compozitia oprita de la clatite, apoi prin pesmet si am prajit intorcand pe toate partile. Foarte bune au iesit aceste clatite aperitiv, cu bacon si ciuperci!  

clatite-cu-bacon-si-ciuperci-1 clatite-cu-bacon-si-ciuperci-2 clatite-cu-bacon-si-ciuperci-3 clatite-cu-bacon-si-ciuperci-4

clatite-cu-bacon-si-ciuperci-5

Etichete: , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Arhive
error: Conținutul este protejat!