Am facut aceste painici peste care am presarat condimente Spicy & Hot, pentru a le folosi la sandwich-urile din concursul de pe bucataras.ro  
Ingrediente
  • 450 ml apa
  • 1 lingura sare
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura otet de mere cu miere
  • 25 gr drojdie
  • 100 gr unt
  • 750 gr faina
  • condimente Spicy & Hot
  • Pentru uns:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita lapte
Mod de preparare
Pregatim mai intai maiaua.
Sfaramam drojdia intr-un bol, adaugam zaharul peste ea si cu ajutorul unei linguri de lemn frecam amestecul pana la diluare.
Punem jumatate din cantitatea de apa cu sare la incalzit, iar cand se incalzeste atat cat sa suporte degetul la incercat, adaugam apa peste drojdia frecata, mai punem si 2 maini de faina si omogenizam.
Acoperim maiaua si o lasam la crescut 15 minute.
Punem restul de faina intr-un vas, facem o adancitura la mijloc si turnam untul topit, apoi adaugam maiaua crescuta, otetul si incepem sa incorporam din faina.
Cu restul de apa, incalzita, clatim bolul in care a fost maiaua si o turnam treptat in vasul cu faina, amestecand totul cu o spatula de lemn.
Cu mainile infainate, framantam un aluat nelipicios si nu prea tare.
Acoperim aluatul cu un stergar si il lasam la crescut aproximativ 15 minute la loc caldut.
Dupa ce a crescut suficient, adica si-a dublat volumul, impartim aluatul in cinci parti egale, pe care le intindem in foi subtirele pe masa de lucru, presaram peste ele condimente si le rulam.
Cu ajutorul unui cutit cu lama ascutita crestam painicile din loc in loc, le asezam in tava, punandu-le pe fiecare pe cate o bucata de hartie de copt, pentru a nu se lipi intre ele in timpul coacerii.
Ungem painicile cu galbenus de ou diluat cu lapte si presaram condimente deasupra.

Painici-cu-condimente-1 Painici-cu-condimente-2

Le mai lasam in tava cam 10 minute, dupa care le coacem la 180 de grade pentru 40 de minute. Sunt foarte bune si frumoase aceste painici cu condimente! Painici-cu-condimente-3 Sa va fie de folos!    
 
Etichete: , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Scovergi-reteta-clasica-4
Ciorba-rosii-perisoare-pui-10
chec-cu-mac-si-visine-11
Prajitura-cu-ciocolata-visine-bilute-cocos-6
Biscuiti-aperitiv-sunca-presata-cascaval-9
Salata-vinete-cu-rosii-deshidratate-3
salata-de-vinete-cu-dovlecei-10
zacusca-reteta-clasica-10
Chiftele-amestec-legume-carne-7
Arhive
error: Conținutul este protejat!