Este o salata usoara, detoxifianta, pe care eu o consum in special vara, dar acum am poftit la ea si am executat-o.
Ingrediente
  • 1 varza alba(aproximativ 1 kg)
  • 1 radacina telina, medie
  • 1 morcov
  • zeama de la o lamaie
  • sare, dupa gust
  • piper
  • 1 legatura marar verde
  • 1 lingura ulei de masline
Mod de preparare
Incepem cu varza pe care trebuie sa o lasam la odihnit 10-15 minute. Curatam varza de primele foi si o clatim cu apa, apoi o tocam fideluta. Punem varza tocata intr-un bol, o frecam cu putina sare, presaram putin piper si o stropim cu zeama de lamaie. Acoperim bolul si lasam varza la odihnit 10 minute pana se topeste sarea. Curatam morcovul si il dam pe razatoarea mare sau ne folosim tot de ustensila de curatat, pentru a obtine fasii lungi.

Salata-varza-morcov-telina-1 Salata-varza-morcov-telina-2

Curatam telina si o dam pe razatoarea mare. Tocam mararul marunt si il adaugam peste varza. Adaugam si telina si la final morcovul. Amestecam toate ingredientele si le stropim cu ulei de masline.

Salata-varza-morcov-telina-3 Salata-varza-morcov-telina-4

La final ornam salata cu rondele de morcov, telina si fire de marar. Este o salata usor dulce-acrisoara si usor picanta. Salata-varza-morcov-telina-5
Etichete: , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Arhive
error: Conținutul este protejat!