Aceasta reteta a iesit accidental asa, testand Slow cookerul, dar rezultatul final a fost peste asteptarile mele, de bun. Am vrut sa fac ficat de pui in sos, insa am setat un timp prea mare de preparare si in plus de asta am ales sa fragezesc ficatul de pui, in lapte. Insa ma bucur ca am descoperit o reteta buna de pate. Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-12
Ingrediente
  • 1 kg ficat de pui
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri ulei de masline
  • 50 gr unt
  • 250 gr mascarpone
  • un praf piper
  • un praf cimbru
  • un praf busuioc
  • 1/2 lingurita boia de ardei iute
  • 1/2 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 5-6 catei de usturoi
  • 2 foi dafin
  • Pentru servit:
  • bucati de gogosar murat
Mod de preparare
Spalam si curatam bine ficatul de pui, apoi il scufundam in lapte si il lasam asa aproximativ 30 de minute. Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-2 Ungem vasul Slow cookerului cu uleisi unt, apoi asezam in el, ficatul de pui bine scurs. Presaram condimente, sarea si zaharul deasupra si amestecam bine ficatul din vas, sa se condimenteze uniform. Adaugam si foile de dafin, usturoiul curatat si tocat rondele conectam aparatul la sursa de curent si setam modul de preparare SLOW, pentru un timp de doua ore.

Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-3 Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-4 Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-5 Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-6

In timpul prepararii, datorita aburilor care se formeaza, rezulta mult lichid in vas. De aceea ficatul de pui s-a pasat, mai ales ca a fost si fragezit in lapte. Dupa expirarea timpului de preparare la aparat, trecem ficatul prin blender, pana devine o pasta omogena.

Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-7 Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-8

Il mixam apoi impreuna cu mascarponele, mai asezonam gustul, daca mai este cazul, cu sare si piper si il putem servi cu bucati de gogosar murat.

Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-9 Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-10 Pate-ficat-pui-Slow-cooker-CROCK-POT-11

Spor si pofta buna!
Etichete: , , , , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Faguri-madlene-aroma-portocale-trandafiri-14
Chiftele-ton-cartofi-copti-sos-branzeturi-2
Friptura-pui-in-bere-fara-alcool-preparata-la-Multicooker-5
Pulpa-miel-marinata-pregatita-aparatul-FoodSaver-8
placinta-cu-ton-si-legume-mexicane-8
Paine-de-casa-cu-iaurt-6
Prajitura-blat-albusuri-biscuiti-crema-galbenusuri-6
prajitura-crema-de-branza-ciocolata-6
cartofi-in-crusta-de-malai-6
Arhive
error: Conținutul este protejat!