Asta-i un aperitiv asa mai de fitze, am mancat de multe ori, dar e prima data cand fac. Noroc cu Panini MakerBreville, noul meu ajutor in bucatarie, care ma indeamna in fiecare zi sa testez fel si fel de retete. Numai cand il vad, si mi se face pofta de clatite. :))) Deci este de nota maxima, il ador! A venit la fix pe canicula asta, ca altfel as fi facut sauna invartind clatitele pe flacara aragazului. Asa, cu el nu e nevoie sa intorc clatitele, nu degaja caldura in jurul lui si le coace uniform. Vi-l recomand cu mare drag si nu numai pentru prepararea clatitelor sau a sandvich-urilor, se pot face mult mai multe la el. Baietii mei azi si-au facut omleta si au fost tare incantati.
Ingrediente
  • Pentru aluat:
  • 2 oua
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 ardei copt+ zeama scursa
  • 5 fire patrunjel verde
  • 400 ml iaurt de baut
  • 200 gr faina
  • un praf piper
  • 1/4 plic praf de copt
  • 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • Pentru umplut:
  • 2 cutii branza pufoasa cu verdeata de la Delaco
  • 200 gr somon afumat
Portii: 8 Timp de preparare: 30 minute
Mod de preparare
Coacem mai intai ardeiul, il curatam si il lasam intr-un vas sa isi lase sucul. Intr-un bol, amestecam ouale cu sarea, adaugam uleiul, apoi iaurtul in care am dizolvat praful de copt si bicarbonatul si omogenizam compozitia. Tocam ardeiul cubulete si il adaugam in bol, impreuna cu sucul rezultat, apoi adaugam patrunjelul tocat marunt. Presaram putin piper si incorporam treptat faina. Vom obtine un aluat mai gros decat cel pentru clatitele clasice pe care il lasam la odihnit 10 minute. Conectam aparatul la sursa de curent, asteptam sa ne avertizeze ledul indicator ca s-a incalzit si punem pe placuta inferioara, la mijloc, cate doua linguri din aluat. Inchidem capacul si asteptam aprinderea ledului de avertizare. Cu o spatula, transferam clatita pe un platou si o preparam pe urmatoarea. Lasam clatitele sa se raceasca, apoi intindem peste ele cate un strat de branza si cate un file de somon, apoi le rulam si le dam la frigider, intr-un vas acoperit de preferinta, pana cand ne hoataram sa le servim. Mie mi-au rezultat 8 clatite si am umpult decat patru cu crema de branza si somon, restul s-au evaporat calde. 🙂 Este foarte de efect acest aperitiv, iar Panini MakerBrevilleil face sa fie savurat cu multa dragoste. Da, dragoste am zis, pentru ca nu ai cum sa nu te indragostesti de un asa asistent in bucatarie.

Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-1 Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-2 Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-3 Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-4 Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-5 Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-6 Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-7 Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-8 Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-10

Clatite-aperitiv-ardei-copt-crema-branza-somon-9

Etichete: , , , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Arhive
error: Conținutul este protejat!