Iata-ma rapid la a doua recenzia a aparatului Panini Maker,de laBreville-brand de top in gama aparatelor de bucatarie mici, prezent in peste 50 de tari, cu o istorie de peste 40 de ani in domeniul sandwich toasterelor. Deja clatitele de ieri s-au mancat dintr-o suflare, iar azi a trebuit sa repet operatiunea si am ales sa prepar niste clatite delicioase cu mac si lamaie, nu de alta, dar vreau cu aceasta reteta sa particip si la provocarea gazduita de blogul Laura’s Sweet -Mistery Box Challenge (Provocarea Cutia Misterelor), intrucat am folosit exact ingredientele alese de ea si anume: iaurt, oua, branza, mac, fructe de sezon, iar vedeta fiind lamaia. Mi-a lipsit doar ciocolata alba, dar sper ca nu-i suparare. 🙂 Multumesc, draga Laura, pentru invitatia de a participa la minunata provocare si de asemeni, multumesc initiatoarei acestei provocari, Cerasela Badr El-Din!
Ingrediente
  • Pentru aluat:
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri mac
  • 250 ml iaurt de baut
  • 50 ml lapte
  • 250 gr faina
  • 1/4 plic praf de copt
  • 1 varf cutit bicarbonat de sodiu
  • 1 varf cutit sare
  • coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
  • Pentru umplut:
  • 275 gr branza proaspata de vaci
  • 250 gr mascarpone
  • 2 linguri zahar
  • 2 lingurite esenta de lamaie
  • 1 varf cutit sare
  • visine din compot
Mod de preparare
Mixam ouale cu zaharul si sarea pana se spumeaza usor, adaugam uleiul, apoi iaurtul, imediat bicarbonatul si praful de copt si mixam rapid pentru a se stinge bicarbonatul ajutat de aciditatea iaurtului. Se mai poate stinge si in zeama de lamaie, dar merge si in iaurt. Adaugam apoi coaja si zeama de lamaie, laptele, macul si la final faina. Omogenizam compozitia si o lasam la odihnit 15-20 de minute.
Clatite-lamaie-mac-1 Clatite-lamaie-mac-2
Conectam apoi Panini Maker Breville la sursa de curent si asteptam sa ne avertizeze ledul ca e gata pregatit pentru a primi prima clatita. Cu un polonic, turnam compozitia de clatite pe placuta inferioara a aparatului, ii dam usor forma rotunda si inchidem capacul. Asteptam avertizarea ledului si gata-i prima clatita in 2 minute, fara a o intoarce de pe o parte pe alta si fara a curge apele pe noi incalzindu-ne la flacara aragazului.
Clatite-lamaie-mac-3 Clatite-lamaie-mac-4 Clatite-lamaie-mac-5
Procedam asa pana epuizam aluatul de clatite. Pentru umplut, mixam branza proaspata cu zaharul si sarea, adaugam apoi mascarponele si esenta de lamaie, iar la final visinele scurse de zeama.
Clatite-lamaie-mac-6 Clatite-lamaie-mac-7
Umplem clatitele si le devoram rapid, impreuna cu membrii familiei.
Clatite-lamaie-mac-9
Etichete: , , , , , , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Arhive
error: Conținutul este protejat!