Postat: 06 decembrie 2015 - Fursecuri - comentarii
   

Imi plac madlenele, imi plac in general fursecurile, dar nu fac prea des, pentru ca sunt mai migaloase. Am ales sa fac de data aceasta niste madlene cu visine din dulceata si daca tot am pus visine, am zis ca s-ar asorta la ele si niste nuca.

Ingrediente
  • 4 oua
  • 250 g unt(82%)
  • 250 ml lapte
  • 400 g faina
  • 2 linguri cacao
  • 100 g nuca macinata
  • 400 g visine din dulceata
  • 150 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 1 vf cutit bicarbonat de sodiu
  • un praf sare
  • coaja rasa de portocala
Portii: 120; Timp total de preparare: aproximativ 2 ore
Mod de preparare
Mai intai punem laptele la fiert si topim untul in el.
Adaugam si cacaua, apoi lasam acest amestec sa se raceasca usor. Mixam ouale cu putina sare si zaharul, pana se spumeaza bine si zaharul se dilueaza. Adaugam amestecul de lapte, unt si cacao, usor racit, coaja rasa de portocala si incorporam treptat faina cernuta impreuna cu praful de copt si bicarbonatul si nuca macinata.

Madlene-cu-nuca-si-visine-1 Madlene-cu-nuca-si-visine-3

Obtinem un aluat ceva mai gros decat cel de clatite, pe care il lasam sa se odihneasca 15-20 de minute, pentru a lasa bicarbonatul si praful de copt sa se dizolve, apoi cu o lingurita, umplem formele de madlene. Asezam la fiecare madlena in parte si cate o visina si le dam la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 de grade.

Madlene-cu-nuca-si-visine-2 Madlene-cu-nuca-si-visine-4

 

Madlene-cu-nuca-si-visine-5 Madlene-cu-nuca-si-visine-6

NOTA

Bicarbonatul este optional, eu pun pentru ca imi place textura pe care o da preparatelor, insa nu exagerez cu cantitatea. Sper sa va fie de folos reteta mea de madlene cu nuca si visine!

Madlene-cu-nuca-si-visine-7

   
Etichete: ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
prajitura-duo-8
Negresa-la-multicooker-8
Paine-de-casa-reteta-mea-de-baza-7
Chiftelute-sos-dovlecei-multicooker-5
Placinta-impletita-cu-carnati-7
prajitura-Sah-8
clatite-cu-mere-si-scortisoara-in-compozitie-11
Tocanita-de-rosii-cu-ardei-copti-si-carne-de-curcan-4
clatite-aperitiv-cu-dovlecel-mozzarella-sunca-presata-14
Arhive
error: Conținutul este protejat!