Rețeta aceasta de budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară, face parte din categoria deserturilor de post, pentru că tot se apropie postul și un amănunt interesant este acela că am preparat-o la Slow Cooker Crock Pot.
Ingrediente
  • 700 g mere rase
  • 150 g zahăr
  • 150 g faină
  • 100 g pesmet
  • 100 ml ulei de floarea soarelui
  • 200 ml apă minerală
  • 1 plic praf de copt
  • un praf scorțișoară
  • 1 linguriță esență de migdale
  • un praf sare
  • nuci și zahăr tos pentru decor
Mod de preparare
Merele rase le amestecăm mai întâi cu zahărul, apoi cu uleiul și apa minerală.
Trebuie să menționez că eu am avut mere rase la borcan, preparate de toamna.
Adăugăm treptat făina amestecată cu praful de copt și un praf de sare, esența de migdale și scorțisoara, iar la final completăm cu pesmet, până obținem o compoziție mai groasă.
Ungem cu puțin ulei pereții interiori ai vasului ceramic din dotarea Crock Potului și  presărăm zahăr, apoi adăugăm compoziția de budincă.
budinca-de-mere-cu-aroma-de-migdale-si-scortisoara-1
Conectăm aparatul la sursa de tensiune și setăm modul de preparare Slow, pentru 2 ore și 30 de minute.
Budinca se va coace încet, dar sigur, iar noi ne putem vedea de alte îndeletniciri.
budinca-de-mere-cu-aroma-de-migdale-si-scortisoara-2
Pentru o siguranță a coacerii uniforme, învârtim vasul crock potului din când în când și eventual mai ștergem capacul de aburii care se formează.
Eu am făcut aceste artificii de două ori de-a lungul timpului de preparare.
Timpul de preparare se mai poate prelungi dacă budinca nu este bine rumenită.
După expirarea timpului, deconectăm aparatul de la sursa de tensiune și mai lăsăm budinca 15-20 de minute în vas, apoi o răsturnăm pe platou și o decorăm cu nuci sau migdale și zahăr tos.
budinca-de-mere-cu-aroma-de-migdale-si-scortisoara-3 budinca-de-mere-cu-aroma-de-migdale-si-scortisoara-4
Trebuie să fie ușor răcită înainte de a o secționa.
Pot să vă spun că a ieșit o budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară foarte gustoasă, mai ales pentru că a fost preparată încet și acoperită, iar aromele s-au păstrat foarte bine.
budinca-de-mere-cu-aroma-de-migdale-si-scortisoara-5 budinca-de-mere-cu-aroma-de-migdale-si-scortisoara-7
Sper să vă placă rețeta mea de budincă de mere cu aromă de migdale și scorțișoară și să vă fie de folos!
Etichete: , , , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
gogonele-in-otet-6
Cornuri-cu-unt-si-aroma-de vanilie-8
Cozonac -trandafir-cu-mere-9
Pizza-cu-carne-ciuperci-si-gogosari-murati-5
Placinta-branza-dovlecel-7
salam-de-biscuiti-8
sos-tzatziki-6
Smoothie-detoxifiant-legume-6
placinta-aperitiv-legume-piept-pui-6
Arhive
error: Conținutul este protejat!