Este un tortuleț de post, cu un blat ușor umed și mere întregi, umplute cu gem de gutui și rahat multicolor. Și este preparat la Crock Pot, deci minunăția aceasta de aparat prepară de toate.
Ingrediente
  • 7 mere
  • 150 g zahăr
  • 150 ml ulei
  • 400 ml lapte de cocos
  • 250 g făină
  • 100 g nucă de cocos
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • coaja și zeama de la o lămâie
  • 1 plic praf de copt
  • 1 vârf cuțit bicarbonat de sodiu
  • un praf sare
  • 400 g gem de gutui
  • rahat multicolor
Porții: 8 Timp de preparare: 3 ore
Mod de preparare
Decojim merele, le scoatem cu grijă cotoarele și le așezăm în vasul Crock Potului, tapetat cu hârtie de copt.
În interiorul merelor, punem mai întâi câte 2-3 bucăți de rahat, așa încât să creăm un dop, apoi punem câte o linguriță cu gem de gutui și din nou 2-3 bucățele de rahat, pentru a acoperi gemul.
Stropim merele cu zeamă de lămâie și presărăm scorțisoară peste ele.
Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-1 Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-2
Pentru aluat, frecăm zahărul cu uleiul până la diluare, adăugăm laptele de cocos, apoi nuca de cocos, esența și coaja rasă de lămâie, bicarbonatul stins în puțină zeamă de lămâie și la final, făina cernută împreună cu praful de copt.
Urmărim să obținem un aluat ceva mai gros decât cel de chec.
Răsturnăm aluatul peste merele din vas și trântim vasul ușor pe masă, de 2-3 ori, pentru ca aluatul să se dispună uniform și printre mere.
Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-3 Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-4
Punem vasul în aparat, îl acoperim cu capacul din dotare, conectăm aparatul la sursa de curent și setăm modul Low, pentru 2 ore și 30 de minute.
Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-5
Pe parcurs, mai învârtim vasul în aparat, să fim siguri că tortul se va coace uniform și ștergem capacul de aburii care se formează.
Dacă preparatul nu se rumenește suficient la suprafață, se poate prelungi timpul de preparare cu 30 de minute.
Eu am prelungit timpul cu 30 de minute, dar am schimbat și modul de preparare pe High.
După expirarea timpului mai lăsăm tortul în vas să se tempereze ușor, apoi îl răsturnăm pe platou și îl ornăm cu gem de gutui și nucă de cocos.
Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-6 Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-7 Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-10 Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-9
Pot să vă spun că a ieșit un tort  foarte bun și grozav de aromat.
Sper să vă fie de folos rețeta mea de tort de mere umplute cu gem de gutui!
Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-11
Tort-mere-umplute-cu-gem-de-gutui-12
 
Etichete: , , , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Arhive
error: Conținutul este protejat!