Postat: 18 august 2016 - Dulciuri diverse - comentarii
Cand poftim la gogosi, dar nu mai avem rabdare sau timp, apelam la aceasta metoda rapida de a face gogosi cu lingura. Sunt tare bune si ies perfect, daca manuim focul cum trebuie, undeva intre mediu si maxim si bineinteles, daca potrivim consistenta compozitiei, adica sa nu fie o compozitie cursiva, dar nici foarte groasa. Iar aceste gogosi sunt preparate cap-coada de Adi, sotul meu si i-au reusit de minune. 🙂 gogosi-cu-lingura-8
Ingrediente
  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 300 g iaurt cremos
  • 350-400 g faina
  • un praf sare
  • un plic praf de copt
  • o fiola esenta de vanilie
  • zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 250 ml ulei, pentru prajit

Portii: 25

Timp de preparare:  30 minute

Mod de preparare

Se sparg ouale intr-un bol si se presara sare peste ele, apoi se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat, pana la diluarea zaharului. Se adauga iaurtul si praful de copt, apoi treptat, faina. Rezulta un aluat mult mai gros decat cel de clatite, chiar dublu as putea spune. Se pune uleiul la incins, intr-un vas adanc si nu foarte larg, asa incat gogosile sa se poata scufunda. Cu lingura umezita in apa rece, se ia din aluat si se toarna in uleiul incins. Se prajesc gogosile pentru 2-3 minute pe ambele parti, apoi cu o paleta se scot pe prosoape absorbante. Se lasa sa se tempereze usor si se pudreaza cu zahar. Servim gogosile alaturi de un iaurt bun, ceai, sau chiar cafea. Sa va fie de folos!

Etichete: , , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Galerie foto
Prajitura-cu-foaie-sfaramata-8
clatite-aperitiv-cu-dovlecel-mozzarella-sunca-presata-14
gogosi-cu-flori de salcam-9
Salata-de-pui-cu-paste-si-porumb-4
Ciorba-fasole-verde-dovlecei-6
Sandwichuri-aperitiv-preparate-cuptor-10
Cozonac-cu-zahar-caramelizat-14
prajitura-cu-foi-si-gem-de-prune-11
Perisoare-pui-sos-alb-branzeturi-10
Arhive
error: Conținutul este protejat!