Postat: 16 octombrie 2018 - Pui - comentarii
Pentru că ne plac mult sosurile albe, dar și friptura de pui, le-am combinat într-un preparat delicios și greu de refuzat: Copănele și piept de pui în sos bechamel picant. Evit să prepar des astfel de sosuri, pentru că sunt foarte calorice, dar odată la […]
Postat: 14 octombrie 2018 - Pui - comentarii
Inițial am vrut să prepar niște chiftele de pui cu ciuperci și o garnitură de orez, dar pe parcurs s-au transformat în Chiftele de orez cu piept de pui și cașcaval. Le-am preparat în două moduri. Unele prăjite în baie de ulei încins, iar […]
Postat: 08 octombrie 2018 - Prăjituri - comentarii
În culorile toamnei, cu arome intense de scorțișoară și dovleac, este demențial un astfel de Chec cu dovleac plăcintar și ciocolată amăruie! Am preparat decât unul, pentru că mi-a rămas puțin dovleac de la o Plăcintă țărănească cu dovleac și scorțișoară, dar se cere rapid […]
Postat: 07 octombrie 2018 - Zacuscă și conserve de legume - comentarii
Pot să spun despre această Zacuscă de ciuperci combinate cu ardei copt și vinete că a ieșit o bunătate, altceva decât am preparat până acum. Cu multe ciuperci de pădure: gălbiori, hribi, bureți iuți, crăițe sau roinițe, la care am adăugat și ciuperci champignon, nu […]
Postat: 24 septembrie 2018 - Plăcinte și tarte - comentarii
Răsfoind rețetele mele postate pe bucătăraș.ro, mi-am dat seama că nu aveam pe blog această delicioasă Tartă cu prune și cremă de nuci cu scorțișoară și era păcat să nu o împărtășesc cu voi și aici. Foarte bine s-au combinat, crema de nuci cu prunele […]
Postat: 24 septembrie 2018 - Muraturi - comentarii
Pentru că ardeii pe care i-am procurat anul acesta au fost foarte iuți, i-am conservat în oțet sub formă de Salată de ardei iuți cu ceapă și fasole verde. Anul trecut rețeta mea de Ardei iuți cu ceapă galbenă și roșie în oțet a […]
Postat: 23 septembrie 2018 - Prăjituri - comentarii
Pentru că am dispus de mere din belșug în acest sezon și cum am pregătit de multe ori diverse plăcinte cu mere, de data aceasta m-am gândit la o Prăjitură cu mere caramelizate și foi cu cacao. Și a ieșit tare bună și aspectuoasă! […]
Postat: 23 septembrie 2018 - Sosuri - comentarii
Când spun Maioneză preparată altfel decât în modul clasic, mă refer la faptul că este preparată folosind oul întreg, nu doar gălbenușul și folosind blenderul în locul mixerului. Să presupunem că ne-a părăsit mixerul și nu vrem să ne întoarcem la metoda lingurei de […]
Postat: 18 septembrie 2018 - Prăjituri - comentarii
Prăjitura cu ciocolată amăruie și nucă face parte din colecția mea de Negrese cu ciocolată, însă nu a ieșit atât de neagră pentru că ciocolata nu a fost topită și nu s-a dispus uniform, fapt pentru care este mai specială. Am măcinat ciocolata în […]
Postat: 13 septembrie 2018 - Torturi - comentarii
Chiar dacă pare nefinalizat, pentru că nu am mai apucat să-l decorez, m-am gândit să nu las neîmpărtășit cu voi, acest delicios Tort cu pișcoturi de cacao și cremă cu fructe. A rămas nedecorat, pentru că a fost transportat departe, direct asamblat în tavă. […]
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Cook & Play
Arhive