Foarte bun si de mare efect a fost acest pui fraged de curte umplut cu cartofi noi!

Am vrut sa asez de fapt cartofii pe langa pui, dar fiind vasul mic mi-a venit ideea sa
ii introduc in interiorul puiului.

Foarte buni au iesit!

Ingrediente

  • 1 pui fraged (1500 gr)
  • 1 kg cartofi noi
  • 1 capatana usturoi
  • condimente:piper, boia de ardei dulce,oregano, rozmarin
  • 100 ml ulei
  • sare
  • patrunjel verde


Mod de preparare

Pregatim ingredientele pentru pui fraged de curte umplut cu cartofi noi

Curatam usturoiul si il pisam bine, il frecam cu uleiul si sare, apoi adaugam patrunjelul tocat, piperul, boiaua de ardei si oregano.
Pui-umplut-cu-cartofi-2

Spalam bine puiul il intepam cu o furculita din loc in loc si il ungem cu pasta de usturoi si condimente.

Apoi il asezam intr-un vas termorezistent cu capac.

Eu l-am pus intr-un vas de yena cu capac, dar cred ca mergea foarte bine in vas de lut, roman.

Cartofii ii curatam si spalam, apoi presaram peste ei sare si rozmarin.

Umplem puiul cu ei si mai asezam si pe langa daca mai incap.

Pui-umplut-cu-cartofi-1

Preparare pui fraged de curte umplut cu cartofi noi

Punem capacul vasului de yena si il dam la cuptor, la 180 grade pentru aproximativ o ora, sau pana cand puiul este bine patruns.

Fiind pui fraged se patrunde foarte repede, mai ales in vas acoperit.

Pui-umplut-cu-cartofi-3

Puiul meu a avut si putina grasime pe care nu am inlaturat-o.

Deci nu a necesitat sa mai adaug ulei si nici apa nu am pus pentru ca s-a inabusit suficient datorita capacului.

In ultimele 10 minute l-am lasat fara capac si am redus temperatura cuptorului, pentru a se colora frumos.

Dupa ce il scoatem din cuptor, mai adaugam patrunjel verde tocat marunt, pentru un plus de prospetime.

Pui-umplut-cu-cartofi-4
A iesit un deliciu acest pui fraged de curte umplut cu cartofi noi!

Cartofii au iesit tare gustosi de la condimente, dar si de la sucul lasat de carnea de pui.

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Comentarii
Maria Udrea
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Cook & Play
Arhive