Este foarte gustos acest Pui fraged in sos picant de rosii cu ardei copt, un preparat usor asemanator deliciosului  ostropel de pui!

Ingrediente
  • carne de la un pui de curte(pulpe, piept, aripi)
  • 1,5 l apa
  • 5 rosii mari
  • 3 ardei capia copti
  • 2-3 capatani de usturoi
  • foi de dafin
  • piper macinat
  • sare
  • 3 linguri faina
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 lingurita zahar


Mod de preparare

Cum preparam Pui fraged in sos picant de rosii cu ardei copt!

 Eu am folosit carne de la un pui de curte care a avut si suficienta grasime, astfel incat nu am mai adaugat ulei.

Spalam bine carnea de pui si o punem la fiert in apa cu sare si cateva foi de dafin, intr-un vas acoperit.

Cand atinge punctul de fierbere inlaturam spuma si reducem intensitatea focului.

Lasam sa fiarba pana cand se patrunde carnea la testul cu furculita, aproximativ o ora la foc mediu, atat a durat la mine.

Pui-fraged-sos-picant-rosii-ardei-copt-1

Intre timp pregatim ardeiul(eu am folosit de la congelator).

Rosiile le oparim in putina apa fiarta, le decojim, iar usturoiul il curatam.

Apoi, trecem toate aceste ingrediente prin robot și le transformam intr-o pasta.

Pui-fraged-sos-picant-rosii-ardei-copt-2
Adaugam aceasta pasta peste carnea de pui de pe foc.

Le lasam sa fiarba aproximativ 20 de minute, asezonandu-le cu piper, sare si zahar, dupa gust.

Pui-fraged-sos-picant-rosii-ardei-copt-3

Intr-un bol punem faina si incepem sa diluam punand putin cate putin din supa si amestecand continuu cu o furculita.

Apoi turnam faina diluata in vasul de pe foc si omogenizam bine printre carnea de pui.

Mai lasam preparatul pe foc 5 minute, amestecand din cand in cand.

Adaugam, daca este cazul, sare si piper si oprim focul, dupa care adaugam patrunjelul tocat.

Pui-fraged-sos-picant-rosii-ardei-copt-4

Este usor picant si foarte gustos acest Pui fraged in sos picant de rosii cu ardei copt, vă recomand cu drag să testati reteta!

Pui-fraged-sos-picant-rosii-ardei-copt-5

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Cook & Play
Arhive