Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza

de 3retetemerisor
16215 vizualizări
Salata de fasole verde cu ardei copt

Foarte gustoasa in plin sezon al pastailor de fasole verde, dar merge la fel de bine preparata si in sezonul rece cu ingrediente de la congelator aceasta minunata salata de fasole verde cu ardei copt!

Poate fi servita simpla, cu paine prajita, dar si alaturi de orice friptura de carne sau de peste.

Ingrediente

  • 1 kg pastai de fasole verde
  • 3 ardei kapia copti
  • 1 capatana mare de usturoi
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 250 ml ulei
  • zeama de la 1/4 lamaie
  • un praf piper
  • sare dupa gust
  • apa pentru fiert fasolea
  • 1 legatura marar verde

Mod de preparare

Pregatim ingredientele pentru Salata de fasole verde cu ardei copt

Mai intai punem apa la fiert cu putina sare.
Pastaile de fasole verde, le spalam bine, apoi le rupem capetele, si le adaugam in apa cand aceasta atinge punctul de fierbere.
Le lasam sa fiarba aproximativ 15-20 de minute pana cand se vor patrunde bine si se pot manca.
Strecuram fasolea verde de apa in care a fiert si o lasam sa se raceasca.

Intre timp coacem si ardeiul pe un gratar deasupra flacarii de aragaz, se face mai repede prin aceasta metoda.

salata-fasole-verde-ardei-copt-1 salata-fasole-verde-ardei-copt-2

Presaram sare peste el si il lasam asa cateva minute, apoi il curatam sub jet de apa rece.

Punem ardeiul curatat intr-o sita la scurs.

Pregatim maioneza pentru Salata de fasole verde cu ardei copt.

Curatam usturoiul si il presam, adaugam peste el putina sare, galbenusul de ou si mustarul, apoi picuram ulei putin cate putin, precum si zeama de lamaie si mixam formand astfel maioneza.

Ne oprim cand ajungem la consistenta dorita si potrivim de sare si piper.
Tocam marunt fasolea verde, ardeiul si mararul si le amestecam.

salata-fasole-verde-ardei-copt-3 salata-fasole-verde-ardei-copt-4

Adaugam si maioneza, potrivim de sare daca mai este cazul si gata-i salata.

salata-fasole-verde-ardei-copt-5 salata-fasole-verde-ardei-copt-6

Este foarte buna si racoroasa, abia se simte maioneza prin ea, asa de bine s-au imbinat toate ingredientele!
Pofta buna!

 

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

17 comentarii

Mihaela 31 iulie 2014 - 7:40

Eu cred ca esti bucatareasa profesionista si nu vrei sa ne zici, draga Merisor! Numai bunatati faci !

Răspuns
Maria Udrea 31 iulie 2014 - 7:55

Eheee, milaela, mi-ar placea mie sa fiu bucatareasa profesionista, dar nu sunt decat o mica amatoare :))) merci de vizita! :-*

Răspuns
zaira dobre 31 iulie 2014 - 13:12

Pupici

Răspuns
Maria Udrea 31 iulie 2014 - 15:29

Hey! Pupici si de la mine!

Răspuns
Timea 31 iulie 2014 - 18:02

Ce bunatate!!!

Răspuns
Maria Udrea 31 iulie 2014 - 18:52

Multumesc, Timea! >:D<

Răspuns
zaira dobre 1 august 2014 - 12:11

Mery draga, faci numai si numai bunatati, iar salata aceasta imi lasa gura apa, abia astept sa o fac diseara.

Răspuns
zaira dobre 1 august 2014 - 12:11

Mery draga, faci numai si numai bunatati, iar salata aceasta imi lasa gura apa, abia astept sa o fac diseara.

Răspuns
Maria Udrea 2 august 2014 - 4:11

Zaira, multumesc frumos, deci te astept cu impresii! 🙂

Răspuns
Cristina 2 august 2014 - 10:12

Crede-ma ca poftesc sincer la salata ta!

Răspuns
Maria Udrea 2 august 2014 - 11:31

Cristina, daca iti plac ingredientele folosite, te cred 😀 Pup!

Răspuns
Lubita Iancu 2 august 2014 - 11:06

Bune trebuie sa fie,chiar imi place salata!

Răspuns
Maria Udrea 2 august 2014 - 11:31

Multumesc, Lulu, de vizita si apreciere! >:D<

Răspuns
zaira dobre 4 august 2014 - 15:08

Delicioasa, am facut-o in weekend cum am zis. Te pup.

Răspuns
Maria Udrea 6 august 2014 - 12:21

Ma bucur ca v-a placut! pup si eu!

Răspuns
simonacallas 4 august 2014 - 15:36

Ce minune de salata ai facut! Si daca e cu maioneza, e perfecta pentru mine 🙂

Răspuns
Maria Udrea 6 august 2014 - 12:46

Multumesc, Simona! Si mie imi plac salatele cu maioneza. 🙂

Răspuns

Lasă un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: