Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata

de 3retetemerisor
25077 vizualizări
Bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata

Reteta aceasta de bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata, a fost deliciul unor musafiri anuntati in ultima clipa.

S-au cerut repetate a doua zi, ca tare bune au iesit.
[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 1 cartof mare
  • apa pentru fiert cartoful
  • 150 gr cascaval Delaco
  • 150 gr sunca presata
  • 2 oua
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 250 ml ulei
  • 200 gr pesmet

[/ingredients]

[preparare title=”Mod de preparare”]

Pregatim ingredientele

Spalam cartoful bine si il punem la fiert, cu coaja, in apa cat sa-l acopere.
Nu il lasam sa fiarba definitiv, ci doar sa se patrunda putin.
Cartoful fiert si racit(il trecem prin jet de apa rece), il curatam de coaja si il dam pe razatoare.
De asemeni dam pe razatoare si cascavalul si sunca presata.

Preparare bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata

Intr-un bol amestecam aceste ingrediente date pe razatoare si adaugam condimentele si ouale.

Omogenizam bine totul, apoi formam mingiute cat o nuca, pe care le trecem prin pesmet.

Le vom trece de cateva ori prin pesmet sa se acopere bine partea exterioara.
Intr-un vas antiaderent si mai micut, punem uleiul la incins.
Scufundam cateva bulete si le lasam sa se prajeasca cateva minute pana se rumenesc frumos la suprafata.

Primele bulete le vom lasa mai mult la prajire, apoi din ce in ce mai putin pentru ca se vor colora mai intens, datorita arderii uleiului.
Scoatem buletele cu ajutorul unei palete si le asezam pe prosoape de hartie absorbanta.

Au iesit si frumoase si gustoase aceste bulete de cascaval cu cartofi si sunca presata.
Le servim ca aperitive, cu legume proaspete.

TIPSURI:

  • Este bine ca baia de ulei sa fie mai inalta decat buletele, sa nu fie necesar sa le invartim de pe o parte pe alta, pentru a nu le strica forma.
  • Se poate adauga si un morcov fiert, dat pe razatoare si putin parmezan.

[/preparare]

Bulete-cascaval-cartofi-sunca-presata-1 Bulete-cascaval-cartofi-sunca-presata-2 Bulete-cascaval-cartofi-sunca-presata-3 Bulete-cascaval-cartofi-sunca-presata-4 Bulete-cascaval-cartofi-sunca-presata-5 Bulete-cascaval-cartofi-sunca-presata-6

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

8 comentarii

Anonim 30 septembrie 2014 - 4:57

Am sa incerc si eu reteta ta, ca tare bine arata.
Te pup, Tania D

Răspuns
Maria Udrea 1 octombrie 2014 - 11:37

Te tzuc, Tania! >:D<

Răspuns
simonacallas 1 octombrie 2014 - 19:41

Imi plac mult buletele de cascaval, si nu am mai facut de mult, mi-ai dat o idee buna 🙂

Răspuns
Maria Udrea 15 octombrie 2014 - 7:02

Te pup, Simona! >:D<

Răspuns
Anonim 26 octombrie 2014 - 15:03

multumesc! o sa fac si eu ,par simplu de facut si gustoase!

Răspuns
Maria Udrea 26 octombrie 2014 - 15:14

Sunt si gustoase si aspectuoase, de efect pe o masa festiva chiar.

Răspuns
Patricia 21 noiembrie 2014 - 6:45

Si acest preparat îl voi încerca de ziua baietelului meu. Pana acum foloseam doar cascavalul. ��

Răspuns
Maria Udrea 21 noiembrie 2014 - 7:14

Multumesc, Patricia, pentru vizita si incredere!

Răspuns

Lasă un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: