Foarte gustoasa, dar si satioasa, salata bulgareasca poate tine, cu succes, loc de orice masa.

La prepararea acestei salate m-am ajutat pe deplinde cutitul inoxidabil s ide aparatul Salad Chef, cu care am tocat uniform toate ingredientele.
Incep sa ma indragostesc de acest aparat, care va sta permanent pe blatul din bucatarie.

Ingrediente
  • Pentru 2 portii:
  • 6 rosii cherry
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 ardei gras, galben
  • 1 ardei gras, verde
  • 1 ceapa rosie
  • 2 castraveti
  • 2 oua fierte tari
  • branza rasa
  • 2 crengute marar verde
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura otet
  • sare
  • piper


Mod de preparare

Pregatim ingredientele pentru Salata bulgareasca.

Spalam bine legumele si le scurgem, apoi le taiem in doua pe lungime.
Pastram pentru ornat un castravete si doua rosii.
La ardei indepartam cotoarele, nervurile si semintele.
Curatam si ceapa si o taiem in doua.
Ouale le fierbem tari, apoi le curatam de coaja.
Asezam in spatiul pentru taiere al Salad Chef-ului, forma cu lame care taie ingredientele in cuburi.
Asezam pe rand, cate incap, jumatatile de legume si presam capacul aparatului, cu putere, peste ele.

Salata-bulgareasca-2

Preparare Salata bulgareasca.

Amestecam ingredientele astfel tocate in bol, apoi adaugam peste ele putina sare, piper macinat, otet(eu am pus balsamic) si ulei, apoi presaram branza rasa si mararul tocat.

Salata-bulgareasca-3 Salata-bulgareasca-4

Pentru felierea oualelor asezam in spatiul de taiere al aparatului, forma cu lame care taie ingredientele in sferturi, punem oul la jumatate si presam.
Tot cu aceasta forma vom felia si rosiile oprite pentru ornat.

Salata-bulgareasca-5 Salata-bulgareasca-6

Pentru felierea castravetelui oprit pentru ornat, vom folosi lamele in forma de V, care ne ajuta sa obtinem felii rotunde si subtiri.

Salata-bulgareasca-8 Salata-bulgareasca-9

Asezam ingredientele amestecate in salatiera si ornam dupa inspiratia fiecaruia.

Salata-bulgareasca-7 Salata-bulgareasca-11

Eu servesc aceasta salata simpla, este foarte consistenta si poate tine loc de o masa.
Aparatul se spala foarte usor sub jet de apa calda.
Se pot adauga, optional masline si sunca presata.

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Cook & Play
Arhive