Biscuiti cu aroma de lamaie si stafide

de 3retetemerisor
2333 vizualizări

Nu spun despre acesti biscuiti decat ca se topesc in gura, mai ales a doua zi si sunt tare aromati!

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 200 gr unt (82%)
  • 2 galbenusuri
  • 150 gr zahar
  • 30 gr stafide aurii
  • 800 gr faina
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • coaja de lamaie rasa fin
  • 1 lingurita esenta de lamaie
  • 1 varf cutit sare

[/ingredients]

[preparare title=”Mod de preparare”]

Incepem prin a rasni zaharul, apoi il adaugam peste untul tinut la temperatura camerei si le mixam pana cand devin o crema spumoasa.
Adaugam putina sare, coaja de lamaie, esenta si cele doua galbenusuri si omogenizam, apoi incepem sa incorporam faina cernuta impreuna cu bicarbonatul si la final stafidele hidratate putin in apa cat sa fie acoperite.
Eu am oprit cateva stafide sa le adaug dupa ce portionez biscuitii.
Framantam un aluat nelipicios si foarte sfaramicios, pe care il lasam la odihnit 15 minute.

Intindem aluatul in foi de grosimea degetului mic, apoi cu ajutorul unei forme de biscuiti, sau cu paharaul ca in cazul meu, decupam biscuitii pe care ii transferam in tava tapetata cu hartie de copt.

Biscuiti-aroma-lamaie-stafide-1 Biscuiti-aroma-lamaie-stafide-2

Eu am infipt cateva stafide din loc in loc, la o parte din biscuiti, unde constatam eu ca nu prea sunt stafide in aluat.

Dam tava la cuptor pentru 25-30 de minute la 180 de grade.

Biscuiti-aroma-lamaie-stafide-4 Biscuiti-aroma-lamaie-stafide-6

Cand sunt reci ii pudram cu zahar.

Biscuiti-aroma-lamaie-stafide-7

Eu am copt doua tavi a cate 50 de biscuiti.
Pofta buna!

[/preparare]

Print Friendly, PDF & Email

Rețete înrudite

8 comentarii

simonacallas 4 noiembrie 2014 - 6:12

Arata minunat, o sa fac si eu odata folosind doar galbenusurile, cred ca si asta face diferenta 🙂

Răspuns
Maria Udrea 4 noiembrie 2014 - 6:23

Sunt buni si cu ouale intregi, eu am facut, dar nu mai sunt asa sfaramiciosi. 🙂

Răspuns
Rodica Condrea 4 noiembrie 2014 - 17:58

Foarte faini,o sa fur reteta pentru sarbatorile de iarna!

Răspuns
Maria Udrea 4 noiembrie 2014 - 18:18

Cu siguranta or sa-ti placa! Pup!

Răspuns
Cristina 6 noiembrie 2014 - 7:41

Ce frumusei sunt! In plus, imi plac biscuitii cu lamaie!

Răspuns
Maria Udrea 6 noiembrie 2014 - 17:38

Multumesc, Cristina! si mie imi place aroma de lamaie.

Răspuns
Patricia 21 noiembrie 2014 - 6:35

Am salvat reteta. Voi pregăti acesti biscuiti de ziua lui Rares. �� Te pup! ��

Răspuns
Maria Udrea 21 noiembrie 2014 - 7:15

Patricia, sunt tare buni acesti biscuiti!

Răspuns

Lasă un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: