Placinta cu branza si marar la Panini Maker Breville

de 3retetemerisor
5684 vizualizări
Placinta cu branza si marar

Am zis ca o sa-l exploatez la maxim pe Panini Maker Breville si am ales sa prepar o reteta de Placinta cu branza si marar la Panini Maker Breville.

Pentru ca tot am niste pofticiosi in casa si vor mereu altceva si altceva si dulce si sarat, azi i-am delectat cu aceste placinte.
Mi-a fost putin teama ca nu se vor coace in interior, dar se pare ca m-am temut degeaba.
Totul este sa facem foaia de placinta mai subtire si nu vom avea probleme.
In schimb, la prima placinta mi-a cam dat branza pe dinafara, a cam curs putin, dar de la a doua am reglat compozitia si a fost totul ok.

Placinta cu branza si marar

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • Pentru aluat:
  • 1 ou
  • 100 gr unt
  • 200 ml lapte caldut
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 450-500 gr faina
  • 1 lingurita otet de mere
  • Pentru umplut:
  • 300 gr branza sarata
  • 1 legatura marar
  • 1 lingura pesmet
  • 4-5 bucati de rosii deshidratate

[/ingredients]

Portii: 4;

Timp de preparare: 50 minute

[preparare title=”Mod de preparare”]

Iata cum pregatim reteta de Placinta cu branza si marar la Panini Maker Breville!

Pentru aluat, frecam untul cu sarea si zaharul pana se spumeaza. Apoi adaugam oul, omogenizam, adaugam si otetul, apoi diluam totul cu laptele caldut. Incepem sa incorporam treptat faina amestecata cu drojdia uscata.
Eu am folosit un plic mic de drojdie, de la Dr. Oetker.
Framantam un aluat elastic si usor moale, dar nelipicios, pe care il lasam la crescut 30 de minute, acoperit sa nu se formeze crusta.

Daca drojdia este buna, imediat va creste, dar depinde si de faina folosita.
Eu folosesc faina de tara, m-am obisnuit cu ea si nu imi trebuia alta.
Pentru umplutura, sfaramam branza cu o furculita si o amestecam cu mararul tocat, rosiile taiate bucatele si o lingura de pesmet.

Dupa cum am spus in introducere, la prima placinta branza s-a topit si a cam dat pe dinafara, apoi de la a doua am adaugat pesmet.
Daca faceam placinta la cuptor, adaugam gris, dar la aparat mi-a fost teama ca nu se va prepara grisul si va rontai in dinti.
Impartim aluatul in patru, la fel si branza. Intindem cate doua foi subtiri de 2-3 mm pe care le umplem cu branza si le lipim bine marginile.

Eu am facut placintele fix cat dimensiunea tavitei aparatului.

Conectam aparatul la sursa de curent, iar cand ledul verde se aprinde, adaugam placinta. Inchidem capacul si o lasam doua ture de program.

Bine, verificam si vedem in cat timp se coace.

Eu atat le-am tinut, doua ture si s-au copt foarte bine.
Trebuie sa avem in vedere sa se coaca si marginile, si sa nu va speriati ca ele sunt mai in afara, pentru ca chiar se coc.

Sunt foarte bune, mai ales servite cu legume proaspete!

In compozitia de branza se poate adauga si ceapa rosie, tocata solzisori.
Tare util acest Panini Maker Breville, face multe si inca n-am testat tot ce mi-am propus!

Placinta cu branza si mararPlacinta cu branza si marar

[/preparare]

Print Friendly, PDF & Email

Rețete înrudite

2 comentarii

Diaconta 29 iulie 2015 - 19:14

Ce bune or fi fost !!!!!

Răspuns
Maria Udrea 29 iulie 2015 - 19:38

Dia, daa, chiar au fost bune si le-am mai facut o tura. 😀

Răspuns

Lasă un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: