Salata de vinete cu usturoi copt

de 3retetemerisor
10313 vizualizări
Salata de vinete cu usturoi copt

Am vazut mai demult pe blogul lui Adi Hadean, acest tip de Salata de vinete cu usturoi copt si m-a tentat, asa ca am incercat-o si eu si nu imi pare rau.
Are alt gust decat salata obisnuita de vinete, un gust placut si mai light.

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 500 gr vinete coapte
  • 3 capatani mari de usturoi
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri smantana(Pilos)
  • 2 linguri mustar dulce
  • 1 lingurita sare
  • 1 varf lingurita piper
  • 1/2 ceapa rosie (optional)

[/ingredients]
Portii: 8;
Timp de preparare: 30 minute
[preparare title=”Reteta Salata de vinete cu usturoi copt – Mod de preparare”]
Reteta originala o gasiti aici.

Pregatim intai usturoiul.

Punem usturoiul la copt, intr-un vas termorezistent, pentru 15-20 minute la 180 de grade.

Salata-de-vinete-cu-usturoi-copt-2

Vinetele coapte si scurse bine le vom aseza pe tocator si le vom toca impreuna cu usturoiul copt si curatat.

Salata-de-vinete-cu-usturoi-copt-3

Punem intr-un bol doua linguri de mustar dulce si il mixam picurand peste el cate putin ulei, exact ca la maioneza, apoi adaugam smantana, omogenizam si asezonam cu sare si piper.

Salata-de-vinete-cu-usturoi-copt-1

Amestecam vinetele tocate, cu smantana, potrivim gustul de sare si piper si-i gata salata.

Salata-de-vinete-cu-usturoi-copt-4 Salata de vinete cu usturoi copt

 

Eu am servit-o cu putina ceapa rosie tocata, copiii au servit-o simpla, este buna oricum!

Gasiti pe blog mai multe Retete de salata de vinete!

[/preparare]

 

Print Friendly, PDF & Email

Rețete înrudite

1 comentariu

Iuliana P 11 august 2015 - 8:30

Geniala idee. Fac si eu

Răspuns

Lasă un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: