Varza acra cu sorici si coaste de porc

de 3retetemerisor
3924 vizualizări
Varza acra cu sorici si coaste de porc

Noua nu prea ne place varza acra gatita, decat la sarmale, dar reteta aceasta  de varza acra cu sorici si coaste de porc, a iesit tare delicioasa.

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 2 verze acre, potrivit de mari
  • 3 cepe
  • 1 morcov
  • 1 lingură untură sau ulei
  • piper
  • 1 crenguta cimbru uscat
  • lujeri de marar uscat
  • 1 capatana de usturoi
  • 8 coaste de porc
  • 150 gr sorici
  • 3 foi dafin.
  • 200 gr ketchup de casa

[/ingredients]

Portii: 8;
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
[preparare title=”Mod de preparare”]

Pregatim ingredientele

Tocam varza si o punem in apa calda cat sa fie acoperita, pentru a mai elimina din sare.
O lasam asa pana cand obtinem rezultatul dorit, gustand varza din cand in cand si schimband apa daca este cazul.
Punem untura la incins si calim in ea ceapa si morcovul, apoi adaugam ketchupul si mai lasam cateva minute pe foc mestecand din cand in cand.

Preparare varza acra cu sorici si coaste de porc

Punem varza scursa bine de apa peste amestecul de pe foc.

Adaugam foile de dafin, crenguta de cimbru, piperul, lujerii de marar, soriciul taiat fasii si usturoiul tocat feliute.

Amestecam bine totul si dam varza la cuptor, la 180 de grade pentru mai mult de o ora, mai gustam din cand in cand si vedem cand este gata.

Separat preparam coastele de porc la cuptor in untura de porc si condimentate.

 

Servim varza alaturi de coaste si mamaliguta cu smantana.

NOTA
Se poate adauga usturoi si in timpul servirii, ii va da un gust aparte.

Sper sa va fie de folos reteta mea de varza acra cu sorici si coaste de porc!

[/preparare]

Print Friendly, PDF & Email

Related Posts

Lasă un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: