Pentru că prietenii de la Fan Brânză mi-au făcut o surpriză plăcută și mi-au trimis un kit de pizza, n-am stat prea mult pe gânduri și am preparat o delicioasă pizza cu legume mexicane, bacon și mozzarella.

Ingrediente

  • Aluat:
  • 500 g făină
  • 125 ml lapte
  • 25 ml ulei
  • 2 linguri smântănă
  • 1/2 linguriță sare
  • 3-4 g drojdie uscată
  • 1 linguriță zahăr
  • Pentru topping:
  • 500 g legume mexicane
  • 350 g bacon feliat
  • 700 g mozzarella gourmet de la Delaco
  • 2 linguri ketchup
  • câteva frunze de busuioc proaspăt
  • 2 ouă

Porții: 2

Diametru tavă: 34 cm

Timp total de preparare: 60 minute

Mod de preparare

Pentru aluat, cernem făina într-un bol, facem o adâncitură la mijloc și punem acolo drojdia și zahărul.
Turnăm laptele călduț peste drojdie și zahăr și le amestecăm cu puțină făină.
Acoperim bolul și lăsăm drojdia să se activeze 7-8 minute, apoi adăugăm uleiul, smântăna, sarea și frământăm un aluat ferm și nelipicios, pe care îl lăsăm la loc cald 15-20 de minute.
Din acest aluat mi-au rezultat două pizza cu diametrul de 34 cm.
Pentru topping, fierbem legumele mexicane în apă clocotită cu sare, apoi le lăsăm la rece, într-o sită, să se scurgă bine.
Feliem baconul în fâșii, iar mozzarella o dăm pe răzătoarea mare.
Împărțim aluatul în două și îl întindem în foi subțiri, de dimensiunea tăvii.
Înțepăm aluaturile din loc în loc cu o furculiță, apoi le ungem cu câte o lingură de ketchup, dulce sau picant.
Dăm tăvile cu aluaturi la cuptorul preîncălzit la 190 de grade, pentru 8-10 minute, apoi le scoatem, presărăm mozzarella rasă peste aluaturi, frunze rupte de busuioc și așezăm restul ingredientelor deasupra.
Batem câte un ou pentru fiecare pizza și îl împrăștiem deasupra ingredientelor,  apoi dăm din nou tăvile la cuptor, pentru 10, maxim 15 minute.
Servim pizza cu legume mexicane, bacon și mozzarella, caldă, cu ketchupul preferat.
Este o pizza simplă, iar mozzarella gourmet de la Delaco s-a potrivit la fix gusturilor noastre.
Mulțumesc, Fan Brânză și Delaco, pentru acest kit minunat de pizza!

Etichete: , , , , , ,
Comentarii
Maria Udrea
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Arhive



retetemerisor.ro Web analytics