Un preparat de post, delicios și destul de sănătos acest orez brun cu sos de soia și legume uscate.

Chiar dacă fierbe mai greu decât orezul obișnuit, este mult mai sănătos și mai gustos orezul brun.

Iar pentru acest preparat gustos, am folosit orez brun de la Sano Vita și legume uscate tot de la Sano Vita, niște ingrediente naturale, pe care n-ai cum să nu le îndrăgești.

Iar în combinație cu sosul de soia a ieșit ceva pur și simplu delicios!

Ingrediente

Porții: 6-8

Timp de preparare: 75 minute

Mod de preparare

Pregătim ingredientele pentru Orez brun cu sos de soia și legume uscate

Punem orezul într-o sită și îl clătim bine pentru a scăpa de impuritățile din el.
Îl lăsăm să se scurgă, până pregătim și restul ingredientelor.
Curățăm ceapa și o tocăm solzișori.
Curățăm usturoiul și tocăm rondele un grăunte, iar pe celălalt îl vom răzui pe parcurs.
Spălăm pătrunjelul și frunzele de busuioc și le lăsăm la scurs.

Preparare Orez brun cu sos de soia și legume uscate

Punem apa la fiert împreună cu jumătate din sosul de soia.
Punem uleiul la încins și călim ceapa în el, împreună cu grăuntele de usturoi tocat rondele.
Când ceapa devine aurie, adăugăm orezul și îl amestecăm intens, să se ungă bob cu bob.
Îl amestecăm așa 2-3 minute, apoi adăugăm puțină apă fierbinte și legumele uscate.
Acoperim vasul și lăsăm orezul să fiarbă până absoarbe cantitatea de lichid.
Adăugăm din nou apă fierbinte și iar lăsăm orezul brun să fiarbă acoperit, până absoarbe toată apa.
Procedăm așa punând apa treptat, pentru a obține un orez bine hidratat și pentru a-și păstra bobul întreg.
Spre final de fierbere, vom adăuga restul de sos de soia, un cățel de usturoi răzuit, 2-3 frunze de busuioc rupte mărunt, un praf de piper proaspăt măcinat și, dacă mai este cazul, puțină sare.
După stingerea focului, lăsăm orezul 15-20 de minute acoperit cu capac, pentru a-și continua hidratarea.
În timpul servirii, presărăm pătrunjel verde, tocat.
Acest orez brun cu sos de soia și legume uscate, poate constitui o garnitură de post perfectă pentru a fi servită cu diverse salate, chiftele și șnițele de post, sosuri, etc.
Mulțumesc pe această cale celor de la Sano Vita, ale căror ingrediente naturale le ador!

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , , , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Comentarii
Maria Udrea
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Arhive



retetemerisor.ro Web analytics


Privacy Preference Center

Necesare

Cookie-urile necesare ajută la a face un site utilizabil prin activarea funcţiilor de bază, precum navigarea în pagină şi accesul la zonele securizate de pe site. Site-ul nu poate funcţiona corespunzător fără aceste cookie-uri.

SESS#, __cfduid, CookieConsent, __cfduid
SESS#
__cfduid
CookieConsent
__cfduid

Preferințe

Cookie-urile de preferinţă permit unui site să îşi amintească informaţii care se modifică după modul în care se comportă sau arată site-ul, precum limba dvs. preferată sau regiunea în care vă aflaţi.

UID
UID

Statistici

Cookie-urile de statistică îi ajută pe proprietarii unui site să înţeleagă modul în care vizitatorii interacţionează cu site-urile prin colectarea şi raportarea informaţiilor în mod anonim.

@@History/@@scroll|#, _ga [x2], _gat [x2], _gid [x2], d
_ga [x2], _gat [x2], _gid [x2]
d

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?