Îmi place să jonglez cu ingredientele pentru omletă, acum am făcut și la această delicioasă omletă cu ceapă verde și mălai în manta de bacon.

Cele mai la îndemână preparate pentru mic dejunuri sunt omletele pe care le putem prepara în multe feluri.

Mai ales primăvara îmi place să adaug multă verdeață în omletă și, bineînțeles, nelipsitele brânzeturi.

Iarna îmi place să adaug jumări, yummy, ce bună este cu jumări!

Mălaiul adăugat de data aceasta în omletă, i-a dat mai multă consistență și a fost mai sățioasă. Nici nu a mai fost nevoie de pâine la masă.

Prepar destul de frecvent și această Omletă cu cartofi rași, dar și această Omletă cu fulgi de porumb. Ambele ne plac tare mult.

De foarte multe ori prepar omlete diverse și le includ în sandvișurile pentru pachetele de la serviciu.

Ingrediente

  • 4 ouă medii
  • 100 g bacon feliat
  • 2 fire ceapă verde
  • 50 g mozzarella
  • 5-6 fire de mărar
  • 2 linguri mălai grișat
  • sare
  • piper
  • un cubuleț de unt

Mod de preparare

Cum preparăm delicioasa Omletă cu ceapă verde și mălai în manta de bacon!

Mai întâi ungem tigaia cu puțin unt, sau cu puțin ulei.
Eu am folosit o tigaie de 27 cm, diametrul, dar se poate folosi o tigaie mai mică și atunci omleta va ieși mai înaltă.
Curățăm ceapa verde, o spălăm și o tocăm rondele.
Spălăm mărarul și îl tocăm mărunt.
Spargem ouăle într-un bol și le amestecăm bine cu sare și piper.
Adăugăm mălaiul, ceapa verde, mărarul și mozzarella rasă și omogenizăm compoziția.
Din feliile de bacon realizăm un grilaj pe care îl așezăm la baza tigăii.
Punem tigaia la încins și turnăm compoziția de omletă cu ceapă verde și mălai, peste grilajul de bacon.
O lăsăm să se rumenească bine pe prima parte, apoi, cu ajutorul unei spatule, o întoarcem pe partea cealaltă.
Trebuie întoarsă cu grijă să nu-i stricăm aspectul de grilaj din bacon.
Servim delicioasa omletă cu ceapă verde și mălai în manta de bacon, cu o salată de legume.
Pot să vă spun că este foarte consistentă, pot servi 4 persoane din ea.

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Comentarii
Maria Udrea
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Cook & Play
Arhive