Este prima dată când testez în bucătăria mea cartofii dulci și am ales să prepar rețeta Cartofi dulci în crustă de muștar cu pesmet.

Cam prea dulci pentru gustul nostru, dar asezonați cu muștar ușor picant și pesmet și serviți cu o salată acrișoară, chiar au fost gustoși.

Dacă nu îi pregăteam de post, aș fi adăugat și puțin parmezan.

Foarte buni și de mare efect au fost și acești Cartofi ușor picanți și crocanți în crustă aurie de mălai, pe care i-am testat ulterior și în varianta de post.

Tot din categoria rețetelor de post cu cartofi, mai recomand și rețeta Cartofi la cuptor cu legume caramelizate.

Ingrediente

  • 2 cartofi dulci
  • 1 linguriță muștar cu hrean
  • 1 lingură muștar clasic
  • 2-3 linguri de pesmet
  • sare

Mod de preparare

Iată cât de simplu preparăm rețeta Cartofi dulci în crustă de muștar cu pesmet!

Pornim cuptorul la 200 de grade.
Curățăm cartofii, îi spălăm și îi tăiem în bastonașe mai mari și mai grosiere decât pentru clasicii cartofi pai.
Amestecăm cele două tipuri de muștar și adăugăm amestecul peste bastonașele de cartofi dulci.
Amestecăm bine cartofii cu muștarul așa încât fiecare bastonaș să fie bine uns. Folosim mâinile pentru a-i amesteca bine.
Presărăm pesmet peste ei și din nou îi amestecăm.
Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și întindem bastonașele de cartofi dulci pe toată suprafața tăvii. Încercăm să-i răsfirăm cât mai bine pentru a nu se lipi între ei.
Mai presărăm puțin pesmet deasupra și puțină sare.
Dăm tava cu cartofii dulci la cuptor și îi lăsăm să se rumenească timp de 20-30 de minute la 200 de grade.
Pregătim între timp o salată de roșii cu castraveți, ridichi și salată verde, pe care o acrim cu zeamă de lămâie.
Servim cartofii dulci, în crustă de muștar cu pesmet alături de salata acrișoară și ne-am asigurat una dintre mesele unei zile de post.
Să vă fie de folos!

Puteți urmări rețetele mele și pe pagina de Facebook, dar vă aștept cu surprize culinare și pe Instagram.

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (2 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Arhive