Ne plac mult ciupercile umplute, cu carne sau legume, iar de data aceasta le-am încercat și în varianta Ciuperci cu brânzeturi și ouă de prepeliță.

Au ieșit minunate și au dispărut rapid de pe platou.

Am ales pentru umplut un amestec între brânza de burduf și o cremă de brânză cu verdeață și am adăugat puțină ceapă roșie.

Și am făcut loc și la câte un ou de prepeliță în fiecare ciupercă și tare bine s-au combinat toate.

Am preparat aceste delicioase ciuperci umplute la minunata Friteuză Supreme Hot Air Fryer din gama ReTaste ( click pe link pentru detalii!), care si-a găsit loc permanent pe bancul meu de lucru, în bucătărie  și pe care v-o  recomand cu mare încredere.

  • Vedeți AICI mai multe rețete pregătite la această minunată friteuză!

Vedeți și rețetele:

Ciuperci umplute cu legume și piept de pui

Ciuperci umplute cu legume în sos de roșii

Ingrediente

  • 6 ciuperci champignon, medii
  • 200 gr brânză de burduf
  • 50 gr cremă de brânză cu verdeață
  • 2 frunze de busuioc
  • oregano uscat
  • 1/2 ceapă roșie
  • 6 ouă de prepeliță

Mod de preparare

Iată cât de simplu și rapid pregătim rețeta Ciuperci cu brânzeturi și ouă de prepeliță!

Îndepărtăm codițele de la ciuperci și, opțional, pelicula de deasupra pălăriilor. Nu este neapărat nevoie să fie îndepărtată această peliculă, ciupercile se vor șterge cu prosoape absorbante, umezite. Eu am îndepărtat-o pentru că se desfăcea foarte ușor.
Așezăm ciupercile pe unul din grătarele friteuzei, pe hârtii de brioșe. Introducem grătarul pe raftul de la mijlocul friteuzei.
Pornim friteuza cu aer cald pe funcția manuală, pentru 15 minute, la 180 de grade.
Pregătim umplutura amestecând cele două tipuri de brânză cu ceapa tocată solzișori. Adăugăm și 2 frunze de busuioc tocate mărunt și puțin oregano uscat, pentru un plus de arome. Sare nu mai este nevoie să adăugăm, întrucât brânza de burduf este foarte sărată.
Lăsăm ciupercile 5 minute, doar să se pătrundă ușor, apoi trecem friteuza pe pauză și scoatem grătarul cu ciupercile.
Le umplem rapid cu crema de brânzeturi, lăsând un loc la mijloc unde spargem câte un ou de prepeliță.
Mai presărăm puțin oregano deasupra și introducem grătarul cu ciupercile umplute în friteuză.
Le lăsăm să se prepare în cele 10 minute rămase din timpul setat.
Ouăle se vor prepara suficient în acest timp, așa încât gălbenușul să rămână moale.
Sunt delicioase aceste Ciuperci cu brânzeturi și ouă de prepeliță, calde sau reci, alături de legume proaspete, sau diverse sosuri!

 

Print Friendly, PDF & Email
Etichete: , , , , ,
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Încarc...
Comentarii
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Arhive