Aș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat familia cu o delicioasă omletă cu spanac și leurdă. Este o rețetă de primăvară plină de culoare și savoare, pe care o […]
Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat rețeta Piure de cartofi cu spanac și leurdă. Este o rețetă simplă, cu puține ingrediente. Piureul este preparat fără grăsime, exceptând sosul cu care l-am servit, […]
Aveam de mult în plan să prepar această rețetă de Clătite cu spanac și cremă de brânză cu șunculiță și în sfârșit i-a sosit rândul. Foarte încântată sunt de culoarea reușită a clătitelor, dar și de gust și de combinație. Le-am umplut cu o […]
Este prima dată când testez în bucătăria mea cartofii dulci și am ales să prepar rețeta Cartofi dulci în crustă de muștar cu pesmet. Cam prea dulci pentru gustul nostru, dar asezonați cu muștar ușor picant și pesmet și serviți cu o salată acrișoară, […]
Cum nu mai făcusem de mult gogoși și fiind în post, am pregătit aceste minunate Gogoși de post cu apă minerală și vanilie. Au ieșit foarte pufoase și aromate și au dispărut imediat din coșuleț, cât au fost calde. Au mers de minune lângă […]
Foarte mult ne plac aceste plăcinte ardelenești cu varză, cunoscute și sub denumirea de vărzări, chiar și în varianta de post! Frumos rumenite la exterior, pufoase la interior și umplute cu varză acră, călită împreună cu o ceapă, nu pot fi decât delicioase. Mai […]
Pentru că ai mei au avut poftă de un tort, fiind în criză de timp, am pregătit rapid acest Tort cu pișcoturi duo și cremă de mascarpone cu dulceață de cireșe amare, din categoria torturilor fără coacere. Este un fel de tiramisu fără ouă, rapid […]
În ultima perioadă salatele nu au lipsit din meniul nostru, iar de data aceasta am ales să prepar o Salată de legume cu quinoa albă și brânză, plină de savoare și culoare. Cu o brânză de capră, sărată și onctuoasă, cu rucola, cu ceapă […]
La noi, în zona de sud a țării este cunoscută rețeta de Mucenici muntenești sau mucenici fierți și mai puțin cunoscută rețeta de Mucenici moldovenești. Mucenicii muntenești se pregătesc dintr-un aluat simplu din făină cu apă caldă și sare, opțional și cu puțin ulei. […]
Asamblată în straturi, pe culori, este o încântare atât pentru papilele gustative cât și pentru privire această minunată Salată de crudități cu brânză și rucola! Este foarte gustoasă, combinând la un loc gustul dulceag cu cel acrișor și cel amărui! Îmi place gustul amărui al […]
