Postat: 23 septembrie 2018 - Sosuri - comentarii
Când spun Maioneză preparată altfel decât în modul clasic, mă refer la faptul că este preparată folosind oul întreg, nu doar gălbenușul și folosind blenderul în locul mixerului. Să presupunem că ne-a părăsit mixerul și nu vrem să ne întoarcem la metoda lingurei de […]
Postat: 18 septembrie 2018 - Prăjituri - comentarii
Prăjitura cu ciocolată amăruie și nucă face parte din colecția mea de Negrese cu ciocolată, însă nu a ieșit atât de neagră pentru că ciocolata nu a fost topită și nu s-a dispus uniform, fapt pentru care este mai specială. Am măcinat ciocolata în […]
Postat: 13 septembrie 2018 - Torturi - comentarii
Chiar dacă pare nefinalizat, pentru că nu am mai apucat să-l decorez, m-am gândit să nu las neîmpărtășit cu voi, acest delicios Tort cu pișcoturi de cacao și cremă cu fructe. A rămas nedecorat, pentru că a fost transportat departe, direct asamblat în tavă. […]
Postat: 06 septembrie 2018 - Dulciuri diverse - comentarii
Foarte mult îmi plac deserturile cu pișcoturi și cum este sezonul prunelor, m-am gândit să prepar acest Tiramisu la pahar cu prune în sos caramel, care a ieșit tare bun. Nu este un Tiramisu clasic cu acea cremă cu ouă ci o adaptare mai simplă […]
Pe lângă Rețeta clasică de zacuscă, acest Aperitiv cu vinete coapte și ardei copți, este preferatul nostru, în special proaspăt preparat. De fiecare dată când fac zacuscă, fac și un bol cu acest aperitiv, pentru că tot am ingredientele la îndemână. Dar merge foarte bine […]
Dintre toate conservele pe care le pregătesc pentru iarnă, cea care nu-mi lipsește niciodată este Zacuscă de vinete – Rețeta clasică. Pregătesc foarte multe rețete de zacuscă, toate ne plac, dar parcă tot zacusca clasică este mai bună, poate pentru că pe asta am gustat-o […]
Postat: 21 august 2018 - Torturi - comentarii
Pentru că de curând tata socru a împlinit frumoasa vârstă de 80 de ani, i-am preparat acest Tort aniversar cu cremă de vanilie și ciocolată. Cu blat din albușuri cu cacao, cremă de vanilie cu lapte condensat și cremă de ciocolată, a fost chiar un […]
Postat: 20 august 2018 - Torturi - comentarii
Simplu de preparat, foarte gustos și, mai ales, foarte aromat, acest Tort de biscuiți cu mere și cremă de vanilie! Merele călite cu unt și scorțișoară, s-au combinat perfect cu crema de vanilie în care am adăugat și ciocolată albă. Sunt mult mai rapide torturile […]
Postat: 14 august 2018 - Prăjituri - comentarii
Aveam de mult în plan un chec marmorat, dar în timp ce m-am apucat să-l pregătesc, s-a transformat în Prăjitura marmorată cu cremă de ciocolată albă și neagră. Așa se întâmplă cel mai des în bucătărie, pleci de la o idee și pe parcurs mai […]
Postat: 14 august 2018 - Aperitive - comentarii
Perfecte pentru gustarea dintr-o zi de vară caniculară, aceste Rulouri aperitiv cu legume trase la grill și brânză! Atât de simplu de preparat și tare gustoase, dar și aspectuoase cu așa joc de culori, îi poți cuceri și pe cei mici cu ele! Pot fi […]
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Cook & Play
Arhive