Rețete Pâine și aluaturi de casă
21 rețete
Paine si aluaturi de casa, prospetime si gust
Painea este mai sanatoasa atunci cand este preparata in casa si poate fi consumata proaspata. Aluaturile preparate din ingrediente cat mai naturale, dau o nota de prospetime preparatelor si sunt net superioare celor din comert.
Retete de paine si aluaturi de casa
Retetele de paine pot fi adaptate dupa gustul celor care le servesc. Pot fi simple, doar din faina, apa, sare si drojdie, sau pot fi complexe pentru un gust mai bun, adaugandu-se si grasimi vegetale sau animale, lactate si multe alte ingrediente. Retete Merisor va ofera o varietate de retete de aluaturi: aluat cu bere, aluat cu cartofi, aluat cu iaurt sau branzeturi, cu apa minerala si multe altele.
Nu pot sa va spun decat ca au iesit niste pufosenii tare gustoase aceste chifle cu branza si cartofi. Au disparut imediat din vas, cu toate ca i-am avertizat sa nu le consume prea calde ca s-ar putea sa nu pice bine la stomac […]
Colacul este un fel de paine dospita, avand forma de inel, sau forma rotunda cu diverse ornamente ori impletituri, iar cuvantul „colac” provine din ebraica unde i se spune „challah”. Am cautat pe net traditii despre colaci, insa sunt foarte multe, conform fiecarei zone […]
Imi place sa ma joc cu aluaturile, clar! Asa ca incerc orice combinatie, atat la paine cat si la placinte sau altele. De data aceasta am facut niste painici cu unt in aluat, dar si unse pe interior si exterior Portii: 18; Timp de […]
Am vrut sa fac niste cornuri cu cascaval, dar le-am transformat intr-o paine gratinata cu cartofi si cascaval in aluat, care a iesit tare gustoasa si foarte pufoasa. O recomand cu drag, pentru ca nu are cum sa dea gres.    
Crocante și gustoase, cu iz de copilărie sunt aceste turte la tigaie din aluat simplu de pâine! Cine nu-si mai aminteste de turtele copilariei, coapte pe plita sobei? Ce vremuri! Si ce bune erau calde, unse cu miere sau cu o mancare de fasole […]
Cand vine vorba sa fac paine, imi place sa cochetez cu tot felul de aluaturi, dar reteta pe care o voi prezenta acum, este cea de baza pentru mine. Pe aceasta o fac cel mai frecvent. Se spune ca painea trebuie sa se faca […]
Ce buna este aceasta paine cu amestec de seminte ca face ront, ront cand o mananci! 🙂 Imi place tare mult sa incerc tot felul de retete de paine, de fiecare data fac altfel si toate ies foarte bune! Cu painea n-am dat gres […]
De cum am vazut reteta de paine cu bicarbonat a Polianei/EnjoyDessert, am zis ca trebuie neaparat s-o incerc. Nici nu va inchipuiti cat e de buna este si ce textura are! Am facut decat o paine, asa de test, dar o voi repeta in […]
Pentru ca pregatesc multe sandvisuri pentru a doua zi, m-am gandit sa prepar aceste Painici cu condimente, care au iesit tare bune si frumusele.
Aceasta paine cu amestec de faina si malai, este o paine pe care o faceau femeile la tara, economisind faina. Malaiul era la indemana oricui pentru ca predomina cultura de porumb. Nu stiu care era proportia malai/faina, eu am pus cum am considerat, mai […]
Maria Udrea
Bine ați venit în căsuța mea virtuală! Mă bucur că i-ați trecut pragul și vă invit, cu mare drag, să lecturați postările mele! Sunt o persoană simplă și tot simplu gătesc, rețete mai mult cu specific țărănesc, așa cum le-am învățat de la bunica și mama mea. Mă mai inspir din când în când și de pe blogroll, sau din cărți de specialitate, pentru că îmi place să aduc și ceva nou în bucătăria mea și ador când îi surprind plăcut pe cei cărora le gătesc cu mare drag. M-aș bucura nespus să știu că rețetele mele pot fi sursă de inspirație în bucătăriile voastre!
Blender profesional avansat G21
Blendere, storcătoare, deshidratoare
Cook & Play
Arhive