Pastrav, gust si prospetime
Pastravul este cea mai populara specie de la noi si are avantajul ca se poate achizitiona proaspat, existand multe pastravarii in toate zonele tarii.
Retete cu pastrav diverse
Cu toate ca este un peste cu multe oase, este cel mai recomandat a fi consumat si se prepara in diverse moduri: fript, la cuptor, prajit, umplut, pane, dar cele mai bune si cautate retete, traditionale ar fi saramura de pastrav sau pastravul prajit si servit cu mujdei si mamaliguta.